工程类职称宜宾：“酒为媒” 营造中国白酒之都
四川在线消息（记者丁一靳毅伍智勇摄影报道）2011中国白酒文化节开幕式于今（18）日早上八时在南岸体育场正式开幕。四川省副省长黄小祥，宜宾市委书记杨冬生，市人大常委会主任陆振华，市委、市长徐进，市政协主席葛燎原等省市领导出席了今天的开幕式。
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四川省人民政府副省长黄小祥在开幕式上发表重要讲话并宣布2011中国白酒文化节开幕
开幕式由徐进主持，市委书记杨冬生发表了热情洋溢的欢迎辞，他首先代表中共宜宾市委、市人大、市政府、市政协以及540万宜宾人民对来自全国各地的领导、嘉宾和朋友表示欢迎。
宜宾市委书记杨冬生致欢迎辞
杨冬生在致辞中说：宜宾是白酒的故乡，宜宾具有4000多年的酿酒史，五粮液、高洲、叙府、梦酒等众多白酒品牌异彩纷呈、灿若群星，共同造就了宜宾作为“中国白酒之都”不可撼动的地位。他称赞宜宾的白酒“其色流光溢彩、其味春兰凝香、其质玉洁冰爽、其形玩越流畅”。
工程类职称杨冬生在致辞中指出，举办白酒文化节是展示宜宾、营销宜宾的重要窗口，是扩大经贸合作的重要桥梁。今后宜宾将大力弘扬“诚信、包容、智慧、创新”的城市精神，不断创新突破、拓展奋进，谱写宜宾社会经济又好又快发展的华美乐章。
背景资料：
白酒产业已经成为宜宾“一号产业”
市委、市政府高度重视的“一号产业”
2007年成立了“宜宾市酒类（食品）产业促进领导小组”，负责酒类产业发展，打造“中国白酒金三角”中重大事项的决策，协调解决重大问题，把酒产业作为“一号产业”来抓。2010年又设立了宜宾市酒类食品产业促进局。先后出台了《关于加快推进五粮液产业园区的意见》、《关于进一步做强做大酒类产业的意见》，明确了酒类产业总体发展思路，提出了具体的发展目标和措施。结合宏观调控政策措施和产业发展实际，及时研究提出酒类产业发展打造“中国白酒金三角”战略的具体举措。市委、市政府领导坚持深入区县、酒类企业开展专题调研，研究解决现实问题，在全市上下形成了打造“中国白酒金三角”促进宜宾酒产业发展的浓厚氛围。
制定规划，整体构建“中国白酒金三角”核心区蓝图
为整体构建“中国白酒金三角”核心区，组织力量先后制定了《宜宾市“中国白酒金三角·酒都宜宾”建设总体规划纲要》、《“中国白酒金三角·酒都宜宾”五粮液历史文化特色街区规划》、《宜宾市白酒产业2008-2012年发展规划》、《宜宾市酿酒工业“十二五”发展规划》、《宜宾市酿酒原料种植规划》、《五粮液产业园区建设规划》等高起点的战略前瞻性和可操作性特点明显的规划。
《宜宾市“中国白酒金三角·酒都宜宾”建设总体规划纲要》主要阐述2010－2020年期间“酒都宜宾”建设的总体战略和建设途径，重点明确“酒都宜宾”建设的战略定位、主要目标、重点任务及政策措施，确定了打造“世界顶级白酒生产”和“中国白酒金三角”核心区龙头的战略目标。
《“中国白酒金三角·酒都宜宾”五粮液历史文化特色街区规划》以打造“中国最具特色的酒文化主题形象城市、世界白酒文化体验和酒旅游的最佳目的地”为主要目标，总投资约50亿元，分为北区和南区。北区区域面积约277公顷，总体结构呈“一轴、两带、三心、五段”模式，具体包括：旧州五谷园、传统建筑风貌区、现代商贸文化展示区、工业厂房改造区、曲水流觞公园、滨江公园带7片城市风貌区。南区区域面积35.2公顷，规划为酒之源历史展示区、酒之盛工艺展示区、冠英街休闲文化区和武庙、华藏寺、东楼观光游览区四个片区，通过对“利川永”等三个古窖池群的重点打造，固化宜宾是中国“白酒发源地”的理念。
企业层次结构不断改善
全市现有酒类规模以上企业30户，比2005年增加14户；2010年销售收入达1亿元以上的企业22户，比2005年增加20户，今年1—9月，销售收入上亿元的企业为23户。五粮液集团销售收入由2008年突破300亿元，2010年再上一个新台阶，突破400亿元，达403.61亿元，今年1—9月，销售收入已达417.55亿元；高洲酒业销售收入于2009年突破10亿元大关，2010年快速发展，全年销售收入达16.44亿元，同比增长64.33%，今年1—9月销售收入已达14.56亿元；今年1—9月，销售收入5亿元以上的6户，3-5亿元的6户。全市已形成五粮液集团为龙头，高洲酒业、叙府酒业、红楼梦酒业、华夏酒业、吉鑫酒业等为支撑，一般规模企业共同发展的梯级层次结构。
产业支柱作用更加明显
2010年，全市规模以上酒类企业累计完成酒类产值382.54亿元，占全市规模以上工业企业30.18%，同比增长25.98%，比2005年增长2.53倍；销售收入488.89亿元，占全市规模以上工业企业销售收入的37.22%，同比增长22.89%，比2005年增长2倍。产值、销售收入分别占全省同行业的38.83%、46.26%。今年1—9月，产值已达358.48亿元，同比增长30.09%；销售收入504.23亿元，同比增长29.61%。酒类产业已经成为全市经济快速增长的中坚力量，成为名副其实的“一号产业”。
效益呈现突破性增长
全市酒类产业凭借雄厚的产业基础和竞争实力，继续保持了快速发展的增长势头和较好的发展质量。2010年，规模以上酒类企业实现利税总额首次突破100亿元大关，达124.97亿元，占全市工业的54.41%，同比增长64.55%，比2005年增长1.91倍；实现利润总额80.86亿元，同比增长71.50%，比2005年增长2.26倍。利润和利税总额分别占全省同行业的53.25%和47.82%。今年1—9月，全市规上白酒企业利税总额为116.33亿元，同比增长42.65%。利税总额增长比例比销售收入增长比例高13个百分点，表明发展质量总体较好。
大品牌体系初步形成
2009年，中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会授予宜宾市“中国白酒之都”荣誉称号；2010年，国家质检总局考核认定宜宾酒为地理标志产品；全球中小企业联盟授予宜宾“全球白酒产业国际合作”。“十一五”期间，我市酒类企业创白酒类中国驰名商标6件，现共达7件；“五粮液”品牌价值2011年再创新高，达586.26亿元，连续17年稳居全国饮料食品行业排名第一，多年名列“中国最有价值品牌”第4位，今年取得突破，名列第三，跻身于三甲之列，“五粮液”品牌号召力和吸引力更强大。“十一五”期间，创四川省名牌产品2个，共达10个；创四川省著名商标3个，共达9个；近几年获中国白酒“优级酒”认证企业已达11户。这些品牌的创建和价值提升，与“中国白酒金三角”这一区域性国际品牌和“中国白酒之都”这一城市品牌，共同形成了宜宾白酒大品牌体系。
自主扩张速度加快
自2007年开始的新一轮酒类技改投入，近三年，新增产能5万吨，其中2010年竣工投产1.06万吨。2010年，全市规上企业原酒产量达34.29万吨（折合65度），同比增长47.14%；今年1—9月规上企业产量已达33.54万吨，同比增长52.08%。目前，全市在建规模约9万吨，拟开工约7万吨。
人才高地不断巩固
近几年，完成了国家一、二级品酒师培训及鉴定换证；新增国家级白酒评委5人，新增全国第二批酿酒大师2名；首次评审通过酿酒工程类中级职称73人。目前，全市酒业拥有国家级酿酒大师5名，省级酿酒大师7名，省级酿酒业营销大师4名，教授级高级工程师3名，酿酒类工程师350名，国家级白酒评委20名、高级酿酒师460余名，高级品酒师120余名。全市酒类企业与江南大学、四川酒科所等酒类顶级科研院所共建产学研已达6个，拥有国家级博士后工作站1个、国家级技术中心1个、省级技术中心2个、市级技术中心4个。全国白酒行业人才高地基本建成并不断巩固。
协调发展能力进一步增强
新型工业化、新型城镇化、农业现代化、文化特色化、旅游产业化“五化”联动发展格局基本形成。酿酒原料建设面积增长、单产提高，2010年高粱种植面积同比增长145%，今年高粱种植面积已达32.46万亩，同比增长81.8%，总量自给能力明显增强。企业节能减排、环境保护项目与技改扩能配套实施，五粮液发展循环经济的成功经验和技术在全市乃至全国同行业得到普遍推广应用，受到全国同行业唯一通报表彰。包装、印刷、物流等配套产业发展水平进一步提高，对全国同行业的辐射能力进一步增强。
作者：丁一靳毅伍智勇